沼气是有机物在厌氧条件下，经细菌发酵作用生成的可燃气体。这种气体最先发现于池塘、沼泽中，所以称为沼气。
沼气是一种混合气体，它的主要成分是甲烷（ＣＨ4）和二氧化碳（ＣＯ2）。通常甲烷占60%左右，二氧化碳占40%左右，此外还有少量氢气、硫化氢、一氧化碳、氮气和氨等。沼气能够燃烧，主要是靠甲烷。
沼气使用安全措施：
农村水压式沼气池的进、出料口要加盖板，以避免事故发生。
使用沼气灶时，发生漏气、跑火时，应立即关闭灶具阀门和灶前管路阀门。
检查沼气是否漏气或在池内掏渣，切忌使用明火。
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