幼树冬剪 （１）注意主侧枝及大型结果枝组的配置。（２）维持好各级骨干枝之间的从属关系，分清主从，注意树冠上下及各级主枝树势的平衡。（３）注意控制竞争枝、直立枝的生长，合理利用辅养枝。 初果期冬剪 应继续扩大树冠，要特别注意对结果枝组的培养和修剪；在幼树阶段未经修剪而长期放任生长的树，要因树做形，逐年改造，合理调整树形结构。 盛果期冬剪 要通过修剪，保持主、侧枝正常生长；进行结果枝组的轮换更新修剪，复壮结果枝群，以求高产稳产。 衰老期冬剪 梨树潜伏芽寿命长，短截容易生长徒长枝。可对骨干枝进行一次更新，逐年进行调整，恢复正常生长。 多头高接换种的树，在高接后第一年冬剪，应轻剪、少疏。对于选做骨干枝的延长枝，要进行剪截；第二年冬剪，主要调整内膛及外围生长多而乱的枝条；第三年逐步转入正常修剪，注意枝间和枝组内各类枝条的交替轮换更新。其余修剪方法与盛果期树的修剪相同。
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