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西瓜生产必须走标准化生产之路,产品符合无公害农产品的要求,才能增强市场竞争力,做大做强西瓜产业。2003年初,由县农业局组织实施无公害西瓜基地建设项目。基地建设执行国家农业部颁布的“NY5109—2002无公害食品西瓜”、“NY5110—2002无公害食品西瓜产地环境条件”、“NY5111—2002无公害食品西瓜生产技术规程”及广西地方标准“DB45?32.3—2000无公害农产品水果”技术标准。2003年6月通过广西区农业厅、广西区质量技术监督管理局组织的考核验收,获得广西首家无公害西瓜基地的认定。
1无公害西瓜基地建设的主要技术措施
1.1基地选择
选择土壤肥沃,地块成片,地形比较开阔,水利条件优越,远离工矿企业及医院、垃圾场,5km以内无“三废”污染源存在的太平镇仁安村、健安村,东荣镇均常村、坡头村,和平镇和平村、新平村三镇六村1119家农户,总面积412hm2的田块作为无公害西瓜生产基地。经广西农业环境监测站检测,基地环境质量(灌溉水、土壤)指标符合国家农业部颁布的“NY5110—2002无公害食品西瓜产地环境条件”的标准。
1.2选用优质高产抗性强的西瓜良种
无公害西瓜生产基地选用经国家植物检疫部门检疫合格,适应性广、抗逆性强、生势旺盛,皮花肉红、耐储运的台湾新一号无籽西瓜品种。种子饱满,纯度高,发芽率高,发芽齐整,与葫芦瓜嫁接亲和力强。瓜圆色鲜,丰产优质,适应港澳及内地市场需求。
1.3推广西瓜嫁接栽培技术
1.3.1西瓜嫁接苗的培育
营养土。选择已翻犁冬晒的稻田土壤,经翻晒、粉碎、过筛,按每100kg泥土配猪粪10kg、钙镁磷肥5kg的比例混合均匀后堆沤半个月再装进营养袋内。
砧木苗。西瓜嫁接砧木选用山东产的南砧一号葫芦瓜,该品种根系极其发达,生势旺盛,高抗枯萎病,嫁接亲和力强。种子经浸种、消毒、破壳、催芽后,播于营养土内,盖土保温保湿,2d后出苗。
培育接穗。作接穗的西瓜种子经浸种、消毒、破壳、催芽后,播于事先准备好的营养土苗床上,密播,播后盖膜、保温、保湿,2d后出苗。根据嫁接人员情况,有计划安排葫芦瓜和西瓜分批播种,同批嫁接的葫芦瓜比西瓜种子早播7d。
嫁接。当砧木第一片真叶完全长出、第二片真叶已现、西瓜苗第一片真叶已现时,为最适嫁接期。采用劈接法,用锋利刀片,先将砧木生长点切除,沿苗茎2?3纵剖1.5～2.0cm;西瓜苗在子叶下2～3cm处切断,削去两边表皮,插入砧木剖裂处,再用嫁接膜环扎好,排成苗床,盖膜保温保湿遮光培育。
嫁接苗的管理。嫁接后3d内严格保温、保湿、避光,薄膜全封闭。3d后早、晚两头揭膜通风,晴天在遮阳网上洒水降温。6d后嫁接伤口愈合,大棚两头通风炼苗,外膜上洒水降温。7～8d后,白天逐步揭膜炼苗,并喷水或洒水保湿促进瓜苗生长,嫁接12d后看苗进行叶面施肥、低浓度肥水淋施,同时,经常摘除砧木上的萌芽,以利接穗生长。嫁接20d后,瓜苗真叶达到两叶一心时适宜移栽大田。
1.3.2西瓜嫁接苗的移栽
移栽技术要点:(1)适当稀植,每667m2种植嫁接苗400株;(2)浅种,使嫁接口离地面2～3cm,同时摘除砧木上的侧芽,小心种植,防止损伤接穗;(3)施足基肥;(4)移栽时淋足定根水,栽后连续几天每天早上、傍晚各淋水一次,促进瓜苗早生快发。
1.4增施有机肥,推广生物肥、复合肥
彻底改变过去在西瓜生产过程中偏施氮肥、重化肥、轻有机肥的习惯,通过科学用肥宣传、强化培训,严格要求基地农户做到增施有机肥料,推广使用生物肥、复合肥,限制氮素化肥的施用。
基肥。每667m2用腐熟猪粪1500～2000kg与土壤混匀,用“桂绿”牌绿源生物有机肥100kg施于种植穴内。
追肥。瓜苗移栽后、倒蔓前,酌情施提苗肥2～3次,每次每667m2施人粪尿1200kg+复合肥2kg,促苗早生快发,使苗齐、苗壮;瓜苗长至10～12叶时施大肥,每667m2用“桂绿”牌绿源生物有机肥100kg或三元复合肥80kg开沟条施,施后盖土。后期果实鸡蛋大时,每667m2用充分腐熟的麸饼肥25kg+三元复合肥40kg兑水,分3～4次淋施,隔5～7d淋一次。西瓜果实停止膨大后停施化肥,西瓜全生育期不施用含氯化肥。
1.5抓好病虫防治,落实安全用药措施
坚持“以防为主,综合防治”的方针,以农业防治,健身栽培为基础,物理防治、生物防治为重点,限量使用符合无公害食品西瓜标准规定的农药,推广使用生物农药治虫防病。确保西瓜产品达绿色食品或无公害食品标准。
1.5.1农业防治。
农业防治主要落实选用高抗病的台湾新一号优良西瓜种;推广应用西瓜嫁接栽培技术,增强西瓜抗病能力;增施有机肥料,推广使用生物有机肥和生物复合肥,实行深沟高畦栽培。
1.5.2物理防治。
物理防治的重点是推广使用银灰色地膜覆盖防避蚜虫和频振式杀虫灯诱杀害虫。
1.5.3生物防治。
推广使用春雷霉素、井岗霉素、农抗120、百抗、苏云金杆菌等生物农药杀菌治虫,用100亿活孢苏云金杆菌悬浮剂100mL兑水50kg喷施,可有效地控制斜纹夜蛾等鳞翅目害虫。
1.5.4推广高效低毒低残留农药及安全用药技术。
首先确保在西瓜生产过程中不使用高毒高残留农药;二是引导农民在药剂防治中使用多菌灵、百菌清、施宝克、雷多米尔、使百克、敌百虫、敌敌畏、吡虫啉、抗蚜威等低毒低残留农药。同时,限制施药次数、浓度和注意安全间隔期,在采收前7～10d内不施任何农药;三是合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂,如防治西瓜病害用25%雷多米尔+75%甲基托布津600倍混合液喷施,交替轮换使用多菌灵或百菌清等;在防治害虫时,抗蚜威、吡虫啉或虫螨克等轮换交替使用;避免病、虫抗药性的发生。
2无公害西瓜基地建设的体会
2.1嫁接栽培是无公害西瓜生产的关键技术
当地是西瓜老产区,过去种植实生苗,西瓜枯萎病的发病率为10%～15%,严重发生时绝收;炭疽病也相当严重,西瓜长至2～2.5kg重时,藤蔓枯死,到收获时已无一片好叶。种植西瓜嫁接苗后,基本上没有枯萎病的发生,炭疽病也相对较轻,收瓜时瓜熟藤青,实现西瓜高产优质,每667m2结瓜数比实生苗多50～100个,西瓜熟色好,品质佳,增产500～800kg,西瓜嫁接苗栽后植株健壮旺盛,抗逆性强,可少用农药。
2.2抓好全程质量监控是无公害西瓜生产的重要保证
无公害西瓜基地除保证环境质量外,在西瓜栽培管理实行全程安全监控,确保西瓜产品达无公害标准。我县主要质量监控措施:一是成立领导小组,负责基地建设的组织领导、技术把关;二是无公害西瓜基地建设实施队伍常驻基地,落实岗位责任制,分片包干,跟踪服务到户、到田、到瓜;三是搞好技术培训,提高农民素质,普及无公害西瓜生产的技术;四是基地建立农资供应专业店,负责无公害西瓜生产所用的化肥、农药的供应;五是设立产品检测室(站),对基地西瓜生产过程随时进行农药残留检测;六是请县质量监督局协助质量监控,建立农户质量连保制度。
2.3严格控制化肥、农药用量是无公害西瓜基地建设的最基本要求
在基地建设中,做到增施有机肥,限量使用化肥,科学合理施肥,从根本上控制化肥对西瓜的污染。除跟踪指导施肥外,还采用了精准施肥技术,利用电脑准确测出土壤养分及肥力,根据西瓜各生长时期的需肥量,实施配方施肥。推广病虫害综合防治、生物防治技术,尽可能不使用或少量使用农药。 | |
