早海椒是德昌的品牌菜，常年种植面积在2万亩以上，以自然、常规方式栽
培。主栽品种为都椒、湘研、中椒等系列；果型多为
长牛角型，果皮光亮，果内厚，辣味中等，上市早，在云南和邻县米易刚结束，北边西昌等地的海椒还未上市之间，（每年三月中旬即可批量上市）因产量高、质量好而闻名，产品远销省成都、重庆、西安等各大中城市。
该产品2003年由四川省农业厅认证为无公害农产品。2002年被省农业厅评为“四川省第一批蔬菜基地县”。二00四年获农业部“无公害”农产品证书。 该产品头年12月育苗，次年3月下旬即可上市，正好填补蔬菜淡季。 现有无公害海椒生产基地334公顷，年产青嫩鲜椒7500吨，计划2006年基地扩大到667公顷，年产青椒15000吨。 该产品执行四川省无公害农产品生产技术规程海椒DB51/365——2003标准。
