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说起野猪，大多数人都听说过但都没亲眼见过。虽然也在电视上看到过有人养野猪，但听说凉山也有人养野猪，那倒还是头一遭。3月28日，记者来到德昌县德州镇大坪村，亲眼看看野猪。
在德昌县德州镇大坪村7组，一位个子不高、皮肤有些蚴黑的中年妇女迎了上来。如果不是她自我介绍， 实在很难把她与攻击性极强的野猪联系在一起。不错，她就是养野猪的人肖启艳。
“走吧，咱们去猪场，逮只野猪给大家尝尝。”肖启艳热情地说。
养猪场是一块30亩左右的荒地。肖启艳这才说，这块地是租的，专门用来养野猪，“为的就是要野猪儿们有足够的活动空间。”
经过一番寻找，终于，一群野猪出现在了我们的视野中。
“确实是野猪，你看，嘴是要比家养的猪要长奶多，毛看上去也要硬得多。”
“你看，你看，还有獠牙呢。”
同行的人都有些激动。
与家猪相比，这些野猪没有赘肉，行动灵活，体重也要轻得多。看到突然来了很多生人，野猪儿有些惊慌，狂奔而去。
野猪反应快，动作也快，具有很强的攻击性。听身边的人说，猎人最怕遇到的就是野猪。一旦惊了它，对直冲来，能置人死地。
“有一次也是逮野猪，我就被野猪咬了。”一个小伙子告诉记者。
在30亩大的场地上，要逮野猪，不是个容易的事。确定了目标后，逮野猪的行动正式开始了。
第一招，美食相诱。野猪，吃玉米等粗粮，还有就是菜叶、桑树叶、桃树叶等杂食，不喂饲料。几个小伙子便拿来不少玉米、菜叶。不少猪儿都围上来吃美食，但唯独那只“逮捕对象”不吃。第一招宣布失败。
第二招，疲劳战。虽然野猪跑得，但总有跑累的时候，等它跑累了，伺机下手。可烈日当头，还没等野猪跑累，几个小伙子已经满头大汗了。而且，那只“逮捕对象”似乎知道厄运将降临，横冲直撞的，不仅我们这些旁观的人觉得吓人，小伙子们也很怕被它撞倒或咬伤。第二招也失败了。
第三招，围攻法。将“逮捕对象”想办法赶进圈舍，将其拿下。几经追赶、隔离，终于将“逮捕对象”赶进了圈舍，并把门关上。接着，几个小伙子进到圈舍里，你抓毛、我逮耳、他抱腿，终于治服了它。
这时，大家才看到这头野猪嘴里已经长出了獠牙。“幸好没被它咬哦。”
养野猪儿，成本低
趁着小伙子们杀野猪的功夫，肖启艳和记者摆起了龙门阵。
原来，肖启艳的丈夫是山东人。2004年，肖启艳和丈夫回山东老家第一次看到了养野猪。看着那些养野猪的养殖户经济效益好，同时也考虑到现代人越来越追求饮食的绿色、健康，肖启艳认为这是一个好项目，很有前景。
在回到德昌后，肖启艳和丈夫商量后，就再次北上山东，花45000元买回了2组野猪仔，共9只，2只公猪，7只母猪。
由于小猪仔不能适应新环境，再加上肖启艳对于野猪养殖技术的不熟悉，先后死了3只猪仔。
“那段时间，为了能让这些‘小金猪’健康长大，我就象照顾婴儿一样照料它们。”
为了与野性实足的野猪建立起感情，她都要进到圈舍里喂食。一次，为了把圈舍地上的雨水扫干，她的大腿被野猪狠狠咬了一口。
几年过去了，肖启艳养的野猪已达100多头，她也积累了一定的野猪养殖经验。
“我想买2只小野猪。”一位来访者打断了我们的聊天。
这位来访者叫李光能，是德昌县德州镇果园村13组的农民。他听别人说这里在养野猪便慕名前来买小野猪，拿回家养。
“不图别的，就图实惠。”说到为什么要买野猪去养，李光能解释说，“这个小野猪的体重轻，20元一斤，一头小野猪只花四、五百元就能买到，而普通的仔猪，20元一斤，一头仔猪就要花1000元左右。另外，听说喂野猪还省粮食，肉也要香些，所以想喂喂试试。”
德昌县养猪协会会长王兴琼也说，喂野猪确实省粮食，成本低。“算下来，一只野猪一天吃的粮食不到1斤，而家猪一天要吃3到4斤粮食，虽然野猪的生长周期要长一些，但总的算下来，喂野猪的成本还是低得多。另外，野猪的抗病力也要比家猪强得多。”
据肖启艳介绍，她养的小野猪不少都已被周围的农户预订了。
“这确实是野猪，这肉多好啊。皮薄肉厚，油也好。”这边正说着，那些杀猪匠的夸奖声也传了过来。
吃野猪儿 特别香
“来啊，来啊，快来吃烤野猪肉。”
肖启艳端来刚刚烤好的野猪肉，还没上桌就被抢了个精光。
虽然之前也吃过德昌的名小吃烤乳猪，还有彝族风味的烤猪，但当天的烤野猪肉又是另一番风味。
肉质细，特别香。即使是肥肉，吃到嘴里，也不会感觉油腻。而对于牙齿不好的老年人来说，特别适合，因为野猪肉完全不卡牙齿。
而用野猪肉做出来的菜，也比普通猪肉做出来的菜要香得多。
特色养殖 前景广阔
据德昌县畜牧局局长殷勇介绍，今年德昌县将采取多种措施，确保生猪出栏要达到32万头的目标。而对于肖启艳发展的这一特色养殖项目，殷勇也给予了充分肯定。“养野猪这一特色养殖业刚刚起步，但可以预见的是，特色养殖业将是今后养殖户们增收的主要来源。”
同时，殷勇也指出，野猪养殖，还要在规模上下功夫，要做大，同时，要走以点带面的路子，让更多的养殖户都来养野猪。这样一来，效益将越来越好。文、图 本报记者 宋明 程宗萍
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